パティスリーフレール
札幌豊平区に徳寿のケーキを提供するスイーツカフェが2019年10月12日(土)オープン！
焼肉徳寿が札幌をスイーツ王国にするべく誕生したカフェ併設の洋菓子店。
さっぽろスイーツコンペティション2018グランプリを獲得した徳寿の専属パティシエが創っています。
パティスリーフレールの場所
◆場所
| 住所 | 〒062-0904 札幌市豊平区豊平4条12丁目1-1 |
|---|---|
| アクセス | 地下鉄豊平公園駅から徒歩8分 国道36号線 焼肉徳寿斜め向かい |
| 駐車場 | あり(裏に10台ほど) |
| 問い合わせ | 011-598-9142 |
| 営業時間 | 10:00～20:00(カフェは19:00 L.O) |
| 定休日 | 無休 |
| 公式HP | パティスリーフレール |
| 食べログ | パティスリーフレール 食べログ |
| その他 | 24席(4人テーブル×6) |
パティスリーフレールのメニュー
◆ケーキメニュー
※メニューや値段は来店当時のものです。変更になる場合があります。税抜き価格。
| ニュアージュ | 430円 |
|---|---|
| さっぽろ抹茶チーズ～お豆とともに～ | 430円 |
| チョコモンブラン | 460円 |
| ジャポン | 430円 |
| デイジー | 410円 |
| Sカルゴ | 440円 |
| ポム | 430円 |
| フレールイチゴタルト | 490円 |
◆カフェメニュー
例（税抜）
| ケーキセット(お好きなケーキとドリンク) | 760円 |
|---|---|
| ケーキセット ミニソフトクリーム付き | 860円 |
| フレール苺ショート | 800円 |
| ソフトクリーム | 380円 |
| ブレンド(ホット・アイス) | 500円 |
| ドラフトコーヒー | 500円 |
| ダージリン(ホット・アイス) | 400円 |
| 100％みかんジュース | 400円 |
パティスリーフレールの感想
◆感想
パティスリーフレール
さっぽろスイーツコンペティション2018グランプリを獲得した徳寿の専属パティシエが創るスイーツ店。
独創的なオリジナルスイーツが楽しめる洋菓子店「パティスリーフレール」が2019年10月12日(土)オープン。
カフェが併設されていて、その場ですぐにオリジナルスイーツを楽しむことができます。
私が注文したのは以前スイーツイベントで完売して購入できず気になっていた「ニュアージュ」とさっぽろスイーツコンペティション2018グランプリ作品「さっぽろ抹茶チーズ～お豆とともに～」をケーキセットで注文。
しばらくして運ばれてきたのがこちら
どどーん！
道産5色豆とマスカルポーネを使用した抹茶チーズ
金粉も乗っておしゃれな和スイーツです。
お味は抹茶の風味とマスカルポーネチーズの甘味が最高すぎる組み合わせ。うまー！豆が中に入っていて和を感じることができる。そこにはタルト生地があって最後までスイーツを楽しめる。
もう一つがこちら
どどーん！
雲のような玉子のようななんとも言えない独創的なケーキ「ニュアージュ」
見た目が変わっていて目を惹く。ハスカップが中に入ったムースのようなケーキ。いやムースか（笑）甘酸っぱいハスカップベリーとカスタードクリームの香りがバランス良く美味しい。ハスカップってこんなに美味しいんだと感じさせるケーキ。やみつきになりそう。
◆5段階評価◆
| 一人行動 | |
|---|---|
| 味 | |
| 映え | |
| コスパ | |
| 接客 | |
| リピ度 |
パティスリーフレール札幌「まとめ」
・焼肉徳寿が札幌をスイーツ王国にするべく誕生した洋菓子店が豊平にオープン
・さっぽろスイーツコンペティション2018グランプリ作品等独創的なケーキが楽しめる
・カフェが併設されていてその場でスイーツをゆっくり堪能できる。
スイーツ好きにはたまらないカフェです。
ぜひ行ってみてください。
ではまた！
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