炉端焼きと和食「閼伽(あか)」
札幌すすきのにある炉端焼きと和食の隠れ家料理店
地下に潜っていく感じや入口でチャイム押してから入る隠れ家のようなお店
店内に入ると大きな炉が見えるカウンターや個室もあり、ライブ感ある雰囲気で料理を楽しめる。
閼伽(あか)の場所はどこ？
◆場所
| 店名 | 閼伽(あか) |
|---|---|
| 住所 | 札幌市中央区南3条西4丁目8-1 浅野ビル地下1階 |
| アクセス | 札幌地下鉄南北線すすきの駅2番出口より徒歩約1分 |
| 駐車場 | なし。近隣コインパーキングあり。 |
| 問い合わせ | 011-596-9870(御予約) |
| 営業時間 | 17:00～24:00(L.O23:00) |
| 定休日 | 日曜日、不定休 |
| ホームページ | 閼伽(インスタグラム) |
| その他 | クレジットカード、電子マネー、コード決済各種可。カウンター、テーブル、個室あり。宴席、接待可。酒類100種～料理70種～コース料理あり。 |
閼伽(あか)のメニュー
◆メニュー
※メニューや値段は来店当時のものです。変更になる場合があります。税込価格。
| 4400円コース全7品 | 4400円 |
|---|---|
| 6600円コース全8品 | 6600円 |
| 11000円コース全9品 | 11000円 |
| 活うなぎと卵そぼろ土鍋ご飯(出汁と薬味添え) 一合 | 4400円 |
| 地鶏と和田ごぼう土鍋ご飯 一合 | 1280円 |
| きんきのあら汁味噌バター | 280円 |
| 殻付きかきの味噌チーズ焼き | 390円 |
| 新しょうが肉巻き天ぷら | 660円 |
閼伽(あか)のグルメレポ
◆グルメレポ
閼伽(あか)
札幌すすきのの炉端焼きと和食料理店。
2023年2月6日グランドオープン。
地上の扉を開いて地下に降りて行くとゲームの主人公になって秘密のダンジョンを降りていくかのようなわくわく感が湧いてくる場所。
奥の扉にはボタンがある…
押すと扉が開きスタッフが案内してくれる。中に入ると意外と広い空間だった…！実際に行って体験してみてほしい。
今回は秋の新メニューをいただきました。
「全九品〜句の豪華食材を用いた閼伽の特別コース【秋】11000円」
まずは食前酢から。胃を広める効果があります。
【仙鳳趾産かきの自家製薬味ポン酢、手作りチーズ豆腐】
牡蠣はとろっとミルキー。自家製の薬味とポン酢ジュレが相性抜群。チーズ豆腐は前回も食べたけどチーズ濃厚で凄く美味しい。豆腐というより柔らかくてほんのり甘いチーズ。
【お造り四種】
芸術的な見た目のあしらいの中に刺身が盛り付けられてる。やはり本まぐろ最高。
【静岡産活うなぎの白焼き、あわびの踊り焼き】
まだ動いてる生の鰻見せてもらったけど活きが良く動いてた。白焼きでいただいた。ぷっくら肉厚。正直ヤバい…本当に美味しい。
【銀鮭のミキュイ～茸のソース】
鮭を低温調理したもの。柔らかい食感。そして牡蠣が入ってるソースバター、この旨み…このまま飲める。
【畔田豆腐店の寄せ豆腐と舞茸の地鶏白湯スープ煮込み】
熱々の寄せ豆腐にスープが沁みる。
【箸休め】
今回は甘えびが入ってる和え物。前回と同じく味が良い。
【黒毛和牛ランプ 炭焼き〜山わさびのソース】
メイン料理のお肉。ぷにっと柔らかい。山わさびソースのアクセントもGood。
【うなぎと玉子そぼろの土鍋ご飯～出汁と薬味添え】
静岡県産活うなぎと玉子そぼろの土鍋ごはん。活うなぎ最高。お茶漬けにして食べても本当に美味しい。
【水菓子】
〆の果物でスッキリ。
こちらのお店の料理すべて好きな味わいで大満足。
今回コースで伺ったけどお酒100種類以上、料理70種類以上もあって軽く1杯呑みに、食べに行くのもあり。
店内薄暗い非日常空間を感じられる落ち着いた雰囲気だし、スタッフみなさん親切！ワンランク上の特別な時間を体験できる良いお店です。
おすすめのグルメ聞かれたら最初にこちらのお店をおすすめしてしまうぐらい大好きなお店。記念日や特別なお祝いにぜひ！
◆5段階評価◆
| 一人行動 | |
|---|---|
| 味 | |
| 映え | |
| コスパ | |
| 接客 | |
| リピート |
閼伽(あか)「まとめ」
・地下に潜っていく感じや入口でチャイム押してから入る隠れ家のようなお店。
・大きな炉が見えるカウンターや個室もありライブ感ある雰囲気で料理を楽しめる。
気になった方はぜひ行ってみてください。
ではまた！
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